Blåbärstårta med körsbär.

_DSC0524 IMG_4953 _DSC0554 (kopia)

Jag har aldrig någonsin bakat en riktigt tårta från grunden så det tyckte jag var dags att ändra på för någon dag sedan. Här skulle det minsann bakas tårta mitt i vecka utan direkt anledning, det skulle vara för att öva då. Josef hade i söndags fått körsbär från sin mamma och jag sa direkt att jag ville baka något med dom, visst sa han! Min första tanke var att använda dom som fin dekoration eller topping på ett bakverk och visst blev det så. Tycker de gjorde sig utmärkt på toppen av denna blåbärstårta med yoghurtfrosting. Tror att denna tårta kommer ifrån Lomelino från början men jag har nog inte gjort exakt samma, så här gjorde i alla fall jag:

Tårtbotten
3 ägg
3 dl socker
1 dl mjölk
1/2 tsk vaniljpulver
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Yoghurtfrosting
4 dl grädde.
2 dl turkisk yoghurt.
2 msk socker.

Fyllning
Blåbärssylt.
Eller annat gott.

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Värm mjölken tillsammans med vaniljpulvret.
  • Blanda med äggblandningen.
  • Blanda mjöl och bakpulver i en skål.
  • Sikta ner det i smeten.
  • Rör försiktigt tills det blivit klumpfritt.
  • Häll smeten i en hög form. ( Min är 16 och lagom)
  • Grädda lägst ner i ca 50 min.
  • Dela botten i tre delar.
  • Lägg den första botten på kakfatet.
  • Bred ett jämt lager med blåbärssylt och frosting.
  • Lägg på nästa botten.
  • Bred ytterligare ett lager.
  • Lägg på sista botten.
  • Bred ut frosting över hela tårtan.
  • Gör mönster med hjälp av baksidan av en sked längst kanterna.
  • Toppa med fina körsbär.
  • Ät som efterrätt eller baka till sommarfesten!

Förresten, oj vad svårt det är att fota när det är så här grått ute. Vart tog allt det fina ljuset vägen och jag som ändå har sex stora fönster på raken men inte blir det ljusare för det inte. Solen var snäll och kom tillbaka nu, vi hade det ju så bra!

Annonser

One thought on “Blåbärstårta med körsbär.

  1. Pingback: 10 söta efterrätter. | weusedtodance

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s